Die kalte Jahreszeit ist wieder da und mit ihr die Erkältungszeit. Alle Vitalpilze haben jetzt Saison, da sie das Immunsystem stärken und antiviral wirken. Doch Pilzkenner greifen ge-rade jetzt zum Shiitake. Er wirkt gegen innere Kälte und erhöht die Abwehrkraft gegenüber Erkältungskrankheiten, vor allem gegen das Grippevirus Typ A. Durch die tägliche Einnahme wird die Widerstandskraft gegenüber Virusinfektionen sogar so stark erhöht, dass eine Ansteckung wenig wahrscheinlich ist. Selbst der Ausbruch einer Infektion mit dem Herpes Simplex-Virus kann eher abgewehrt werden. Nebenbei wirkt der Pilz auch noch gefäßschützend, verjüngend, schmerzlindernd, unterstützend auf die Darmflora, die Leber und die geistigen Leistungen. Von Dr. phil. Doris Steiner-Ehrenberger